
河南竇谷糖機械銷售有限公司
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工
地址:滑縣老店鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)306國道邊
主營:銷售:糧食機械及配件,制糖設備,糧食清理設備,面粉機。
業(yè)務熱線:0372-8911118
QQ:1007362996
提汁:先要進行甜菜預處理和切絲,然后制取滲出汁。
清凈:進行糖汁濃縮和結晶之前要進行清凈,以盡可能地清除非糖分,以免影響糖品質(zhì)量并增加廢蜜量和糖分損失。
蒸發(fā):煮糖前須采用多效蒸發(fā)操作濃縮糖汁,糖汁蒸發(fā)時,其中蔗糖、還原糖及其它非糖分,在溫度、pH值以及濃縮等條件的影響下,會發(fā)生一系列的化學變化。
煮糖、助晶、分蜜:將糖漿抽入煮糖罐在真空下進一步加熱蒸發(fā)。待蒸發(fā)濃縮到一定的過飽和度后,即可投入糖粉起晶。隨后繼續(xù)不斷地加入糖漿或糖蜜,使晶粒逐漸長大,直到全罐內(nèi)形成含晶率和母液濃度都符合規(guī)定的糖膏,即可放罐。






1、甘蔗制糖
甘蔗制糖工藝主要是在南方產(chǎn)甘蔗地區(qū)采用的制糖方法,通常成熟的甘蔗含糖百分之10—16?,F(xiàn)有的甘蔗制糖工藝主要采用壓榨法提汁、亞硫酸法澄清,該法具有工藝成熟可靠、流程和設備比較簡單等優(yōu)點, 亞硫酸法制糖生產(chǎn)工藝主要包括:壓榨、澄清、蒸發(fā)、煮糖等工序。
①壓榨
將甘蔗破碎后,采用壓榨的方法將蔗汁從甘蔗中壓榨出來,蔗汁進入下一個工序處理,得到蔗渣,蔗渣則多數(shù)進入鍋爐燃燒,產(chǎn)生蒸汽帶動汽輪機發(fā)電,供全廠生產(chǎn)用;

早在2400多年前,我國就已有種植加工甘蔗的記載。而《天工開物》中更詳細記錄了古代的甘蔗榨汁技術,“凡造糖車,制用橫板二片,長五尺,厚五寸,闊二尺,兩頭鑿眼安柱,上榫出少許,下榫出板二三尺,埋筑土內(nèi),使安穩(wěn)不搖。上板中鑿二眼,并列巨軸兩根(木用至堅重者),軸木大七尺圍方妙。兩軸一長三尺,一長四尺五寸,其長者出榫安犁擔。

馬經(jīng)理先生
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